Учреждение образовано распоряжением Свердловского облразнопромсоюза в 1936 году как Кунгурская профтехшкола, которая в дальнейшем стала именоваться как Кунгурская камнерезная школа.
Первые годы школа выпускала по 30 человек по единственной профессии – «Мастер камнерезного промысла». Выпускники камнерезной школы работали в артелях города Кунгура, Свердловска, Молотовской области.
Располагалась школа в старом деревянном здании с печным отоплением. В двух классных комнатах проводились занятия по рисунку, композиции, анатомии, спецтехнологии. Обучение прходило два года.
В первые месяцы Великой Отечественной войны камнерезная школа была закрыта. Занятия в ней вновь начались в феврале 1943 года. Первый военный набор состоял из 27 человек: мальчишки и девчонки из детских домов. Мастера и преподаватели заменили ребятам погибших на войне родителей, обогревали их теплом своей души, учили преодолевать трудности, помогали выжить в тяжелое военное время.
В 1944 году директором камнерезной школы был назначен Алексей Елисеевич Попов. Он внес большой вклад в становление школы. Им был подобран талантливый коллектив из фронтовиков: Михаил Григорьевич Лисунов, Яков Антонович Зубенин, Аркадий Владимирович Меркушев, Андрей Иванович Орлов, Александр Федорович Бутаков, Константин Иванович Олешкевич.
В 1947 году в школу приехали работать выпускники Московского художественно-промышленного училища им. М. И. Калинина – дипломированные специалисты: Иван Алексеевич Варламов, Надежда Павловна Ковалева, Иван Тимофеевич Клейменов, Зинаида Павловна Позднякова, Наталья Дмитриевна Винокурова. С приходом новых преподавателей в школе многое изменилось: были введены новые предметы, появились новые наглядные пособия. Молодые специалисты оказали большое влияние на художественный уровень школы в целом.
С 1951-1953гг. директором камнерезной школы работал Рудковский Александр Николаевич.
С 1956-1958гг. – Федоров Михаил Васильевич.
С 1959-1963гг. директором школы была выпускница Московского художественно-промышленного училища им. М. И. Калинина Ковалева Надежда Павловна.
Приказом Пермского областного управления профтехобразования от 2 февраля 1965 г. № 39 Кунгурская камнерезная школа преобразована в профессиональное техническое училище № 58 г. Кунгура.
В 1963-1967 гг. директором училища работал Мокшин Иван Павлович.
С 1966 года в училище началось обучение по новой профессии — гончар-формовщик.
Период с 1967-1975 гг. история училища связана с именем директора Юрия Александровича Нелюбина – выпускника камнерезной школы, талантливого художника.
В 1969 году началось строительство нового здания. За 10 лет был построен целый студенческий городок. Учебный корпус площадью 8000 м2, рассчитанный на 400 обучающихся, общежитие и столовая.
Строилось новое здание, открывались новые профессии:
- в 1973г. — художник-оформитель.
- в 1976г. – ювелир — филигранщик, резчик по дереву, художник росписи по эмали, ковровщицы сложного ассортимента.
1979 год был отмечен первым выпуском по семи профессиям.
Ежегодно с 1976 года работы учащихся и преподавателей экспонировались на Выставке Достижений Народного Хозяйства СССР и неоднократно были отмечены золотыми, серебряными, бронзовыми медалями, дипломами разных степеней. О кунгурских художниках-мастерах стало известно в других странах: Японии, Канаде, Чехии, Словакии, Болгарии, Кубе, Германии, США.
В 1985 году за большой вклад в развитие декоративно-прикладного искусства и народных промыслов учебное заведение было удостоено высокого звания «Училище высокой культуры». Огромная заслуга в этом принадлежит «Заслуженному учителю РФ» директору учебного заведения Шишовой Зинаиде Сергеевне.
В 1986 году училище было награждено «Почетным знаком» государственного комитета профтехобразования РСФСР.
С 1991 года колледж возглавлял Евгений Александрович Малых.
В 2002 году лицею присвоен статус ГОУ СПО «Кунгурский государственный художественно-промышленный колледж».
В 2011 году Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации «Кунгурский государственный художестенно-промышленный колледж «присоединен филиалом к ФГБОУ ВПО «Московская государственная художественно-промышленная академия им. С.Г. Строганова».
С 2019 года Приказом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московской государственной художественно-промышленная академией им. С.Г. Строганова» исполняющим обязанности директора назначена Ефремова Оксана Анатольевна.